中國(guó)本土的商用廚具逐漸走向全球化趨勢(shì)，可中國(guó)先進(jìn)的商用廚具走向國(guó)際化舞臺(tái)困難重重，同時(shí)國(guó)外先進(jìn)的廚房設(shè)備技術(shù)在國(guó)內(nèi)難以得到有效利用。

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國(guó)在對(duì)外開放方面取得了舉世矚目的成就。對(duì)外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對(duì)外直接投資，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)逐漸融為一體。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚具也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，將來商用廚房設(shè)備會(huì)向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡(jiǎn)約化、全球化的方向發(fā)展，未來幾年中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以15%的驚人速度上升。

不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。

商用廚房設(shè)備走向全球化是必然趨勢(shì)，但是這個(gè)道路是艱辛而漫長(zhǎng)的。

 廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，已歷經(jīng)多年風(fēng)雨洗禮，過去廚房設(shè)備行業(yè)多以中低端市場(chǎng)為主，高端市場(chǎng)由于消費(fèi)需求較小，加上消費(fèi)水平受限，發(fā)展一直不見起色。近年來，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，消費(fèi)水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)廚房設(shè)備等廚房產(chǎn)品的需求逐漸增強(qiáng)，廚房設(shè)備高端市場(chǎng)空間隨之也日漸增大。若當(dāng)下廚房設(shè)備企業(yè)能把握住這個(gè)發(fā)展新契機(jī)，定能在高端市場(chǎng)謀得更大的發(fā)展。

高端廚房設(shè)備市場(chǎng)需求正旺

近年來，由于高端市場(chǎng)自身特點(diǎn)，其發(fā)展一直趨于平穩(wěn)。高端市場(chǎng)主要的消費(fèi)群體是“三高”人群，他們對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格并不是較重視的，他們更喜歡個(gè)性化產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求也比較高。對(duì)于很多成功占領(lǐng)市場(chǎng)的廚房設(shè)備企業(yè)來說，其較重視的是產(chǎn)品的質(zhì)量與設(shè)計(jì)。這一點(diǎn)也成為企業(yè)抓住市場(chǎng)商機(jī)的絕佳手段。企業(yè)可抓住高端消費(fèi)者的特點(diǎn)，搶占高端市場(chǎng)的先機(jī)。

廚房設(shè)備的高端市場(chǎng)擴(kuò)大

當(dāng)今，兩極化是社會(huì)進(jìn)程必經(jīng)的一個(gè)過程，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之后，人民的消費(fèi)水平、生活水平必將會(huì)有大幅度的提升，消費(fèi)者對(duì)廚房設(shè)備的需求自然而然也會(huì)增強(qiáng)�？梢�，高端廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空間將會(huì)進(jìn)一步拓展，廚房設(shè)備市場(chǎng)的局勢(shì)將會(huì)有巨大的改變。這種改變不單是差異化，更是整個(gè)廚房設(shè)備市場(chǎng)集體向上升級(jí)。市場(chǎng)升級(jí)對(duì)高端廚房設(shè)備業(yè)而言是有利無(wú)害，特別是消費(fèi)者對(duì)廚房設(shè)備品質(zhì)追求的日漸嚴(yán)格，高端廚房設(shè)備的市場(chǎng)空間必然極為龐大。也正因?yàn)槭袌?chǎng)的升級(jí)，一直走小眾路線的高端廚房設(shè)備將向大眾路線轉(zhuǎn)變。

品牌服務(wù)助力企業(yè)發(fā)展

那么，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)該如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?品牌服務(wù)營(yíng)銷是關(guān)鍵點(diǎn)，在品牌服務(wù)中才能體現(xiàn)差別化，才能讓更多的消費(fèi)者知道自己，使企業(yè)有生命力。只有不斷滿足消費(fèi)者用戶體驗(yàn)，進(jìn)而走進(jìn)消費(fèi)者心中，把“貨”鋪在消費(fèi)者頭腦里，如此才能形成強(qiáng)有力的品牌效應(yīng)。對(duì)于高端市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)展，對(duì)當(dāng)下廚房設(shè)備企業(yè)而言，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。企業(yè)只有抓住高端消費(fèi)者的特點(diǎn)，才能搶占先機(jī)，迎來高端廚房設(shè)備的發(fā)展高峰期。